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uchiyamashatai

Author:uchiyamashatai
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鮎の処理

この数日朝晩涼しく、なんだか秋めいてきたような気がします

こんにちは!ボディーファイトジャパン京都工場フロントの内山彩です(^ ^)/

釣ってきた小鮎。
164尾
釣ったその場ではらわた出しはしておいたので
調理するのみなのですが
いかんせん、冷凍庫に入りきらない(^ ^;)
ので、大量消費出来るレシピを・・・

と言うことで

IMG_5755.jpg

南蛮漬けだ~~(゜▽゜)

小鮎100尾以上を
揚げる!揚げる!揚げる!
揚げまくりましたーーーー(´-`υ)

南蛮酢は日持ちするので
大量消費にもってこい(^ ^)

にしてもかなりの量だったので
おじ、お世話になってる薬局の先生にもちょっと味見してもらおうと
持って行きました(^ ^)

まだまだ半分くらい残ってます。
今日もお昼に食べました。
酒の肴にももってこい。
自然の恵み、ありがたくいただいてます(^ ^)
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